|
|
Salade Met Geroosterde Geitenkaas, Spek En Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 plakjes ontbijtspek of bacon, circa 50 gram rucola, 4 sneetjes rozijnen-notenbrood, 4 plakken ronde geitenkaas met een zachte korst,elk 1 cm dik
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de plakjes ontbijtspek of bacon knapperig, was de rucola, verwijder dikke stelen en maak goed droog. Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of onder de ovengrill. Steek er met een ronde uitsteekvorm ronde sneetjes uit die even groot zijn als de plakken geitenkaas. Verwarm de ovengrill voor. Leg de sneetjes brood op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de plakken kaas erop. Schijf de bakplaat circa 10 cm onder de voorverwarmde grill tot de kaas licht begint te kleuren. Trek de bakplaat uit de oven, verdeel de plakjes uitgebakken spek erover en schuif nog een half minuutje terug. Neem de bakplaat uit de oven, verdeel de sneetjes over borden en garneer met de rucola.
|
|
|